Thay vì dùng cơm trắng trong các bữa ăn thông thường, nhiều người cũng ưu ái lựa chọn cơm được nấu từ gạo lứt. Với bảng thành phần đặc sắc bao gồm chất xơ, các loại vitamin và nhiều khoáng chất, gạo lứt cũng được xếp vào dàn “siêu thực phẩm” bởi các chuyên gia dinh dưỡng. Sử dụng gạo lứt thường xuyên sẽ giúp cơ thể được thải độc, giảm lượng cholesterol và giảm cân hiệu quả.